必須先說一下,這是舊照新發文
 
為了採訪朋友的巧克力店去了沖繩三天,當然要順便採點一下同行間推薦的咖啡館,來看看有那些店是你去過或者是未來想去的呢?

 
幸せのパンケ
一下飛機第一件事就是搭巴士到瀨長島,這裡的白色建築配上藍色大海,完全就是來到小希臘,這片白色建築物是Umikaji Terrace複合式商場,裏頭有吃有逛有得喝共四十二間商家,我早就鎖定目標-幸せのパンケ(幸福鬆餅),這間因為好吃的鬆餅配上無敵海景原本是一位難求,不過其實是可以線上預約的,加上我只有一位可以輕鬆入座,能夠看著大海吃美味的鬆餅配咖啡,真的幸福度爆表。
 
COFFEE potohoto
隱藏在市場裡的個性咖啡,順著google map的指引走進榮町市場,一度擔心咖啡館真的會在這裡嗎?還真的在這裡。抱著兩歲小女嬰的媽媽跟我說,這裡的咖啡很好喝,在家帶著小孩也要抱過來每天喝一杯。牆上貼著仿拍立得的咖啡Menu,桌上排著數款自家烘培的豆子可以挑選想要的喝法(濃縮美式或法式濾壓),價格十分實惠,不知道怎麼選就乾脆喝兩杯吧。
 
MAHOU COFFEE
魔法咖啡,因為店內不能拍照、也非常要求聲音安靜,所以我只喝了一杯咖啡就快閃。不過這杯咖啡的喝法挺有趣,迷你拿鐵的比例、不加冰塊,直接以冰牛奶加入熱濃縮,像是常溫的piccolo(短笛),是喝得到更濃郁咖啡口感的涼拿鐵。
Timeless Chocolate
「濃縮咖啡加了糖,咖啡的風味會越激明顯….那巧克力呢?」有了這樣的Idea於是進口了各國的可可豆,也包括台灣屏東的可可園,搭配上沖繩豐饒的黑糖,讓Timeless Chocolate的各式巧克力飲品別具特色。地點位於北谷的美國村裡,來吃喝巧克力也可以順便逛逛美國村、看北谷日落公園的夕陽餘暉。
我點了熱巧克力跟提拉米蘇,拍了好幾張照片都把提拉米蘇當配角,吃完才發現我對提拉米蘇真是太失禮了!!!你絕對是我吃過最好吃的提拉米蘇(雖然我也沒吃過很多)。
一開始吃最上層的奶油,是甜而不膩的卡士達醬,但我不禁有些困惑…提拉米蘇不是都有帶酒的蛋糕加可可粉,越挖下去才發現有一層巧克力片,是可可成分高的黑巧克力,用湯匙敲碎之後最底層還有鬆軟的咖啡蛋糕,層層的驚喜跟精緻讓這個提拉米蘇是為很有層次的甜點!(吃完才發現來不及拍照了)
 
老闆事後還跟我說,可可果肉的果汁也是必點的獨家飲品…(下次早點說好嗎)
 
除了用心做巧克力之外,Timeless Chocolate背後還有一個更偉大的目標,我有投稿在國際線上雜誌換日線上,大家有空可以過去看看:
https://crossing.cw.com.tw/article/13195 (他們如何用巧克力,讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值?)
珈琲專科LOOP
坐公車來到珈琲專科LOOP,這裡完全不像是觀光客會到的地方。推開門進到店裡,牆面上擺滿了各種咖啡器具顯示出專業感,店裡的咖啡師在沖煮咖啡的時候大方的讓我拍照並且與我聊天,原來這位咖啡師是珈琲專科LOOP的女兒,原本在東京工作學習甜點,回到沖繩老家繼承家業,先生則是負責烘焙店裡的咖啡。吃完美味的甜點跟咖啡後,夫妻倆還親切地一起合影,我也承諾如果他們來台灣玩,一定會擔任美食導遊。
 
豆ポルポル(mamepolepole)
這間自家烘培的咖啡館,在2017年拿下日本烘焙冠軍,吸引了不少饕客前來買豆子。店裡沒有座位區只能外帶,但是相當有趣的是有個試喝區,可以先試喝過自己喜歡哪款豆子再決定購買,也有販售方便的耳掛包送人自用都很合適。
 
這次來到沖繩的時間有點短,純粹為了採訪以及咖啡館採點,希望待疫情結束能再訪沖繩為大家發掘好喝的咖啡、有趣的地方。
 

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