清邁假日夜市

 

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(沒有霧化的方形區域是清邁中心)

清邁是個小小的城市,保留著歷史的古城牆,分別是東門[塔佩門]、南門[清邁門]、西門[松達門]、北門[常帕門],周圍有護城河,因為九月正值雨季,怕河水淹進道路還先把水都抽乾。古城門跟護城河在清邁中心圍出了一塊方形區域,出了這四座城牆就稱為城外,但其實城內也不大,步行或者腳踏車就可以在城裡漫遊。
如果想去城外走走也可以用步行或者租機車、搭乘雙聯車、嘟嘟車,計程車等方式前往,只是價錢上大多是任司機喊價。
雙聯車像是客製的小公車,也有人說是麵包車,大約六人座,第一個攔下車的客人跟司機講好了要去的地點之後,司機沿途會招攬客人,如果順路就一起載。

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(跟我一起搭乘雙聯車的少女)

嘟嘟車是當地的計程車,只能做一或兩個人,直接載送到目的地,這種車子跟我們平常搭得計程車不太一樣,沒有冷氣、引擎還會發出嘟嘟聲,所以大家簡稱嘟嘟車。超過兩人以上想要叫計程車的話就要搭藍黃色的計程車,車型就跟台灣一般的計程車無異。

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John騎著機車來接我去夜市,他沒有戴安全帽也沒準備我的,難道清邁騎機車不用戴安全帽嗎?原來晚上不用但是白天一定要戴,這是清邁機車騎士的潛規則。

夜市裡的食物讓人眼花撩亂,除了台灣常見的青木瓜沙拉、還有些當地的小吃,關東煮、烤肉、現打果汁等。一進入到夜市就看見裝置藝術「ASEAN POP CULTURE」,John說前兩天還是全白的,讓路人隨意以水彩塗鴉。還有街頭藝人在速繪人像、販賣明信片、泰國景色油畫、大象雕刻,藍染服飾等當地手工以及藝品。

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買了兩串關東煮,雖然口感沒有太大差異,但是那淋醬又甜又辣實在很過癮;烤肉的小販鐵架上的肉串逼得我再飽也要試試,用粉紅色培根包覆玉蜀黍配上紅色小番茄跟綠色青椒,清邁夜市小吃非常懂得用顏色抓住顧客的胃。

攤販為了賺取中國觀光客的錢,幾乎到處可見中國字簡體的翻譯,只是都翻的非常奇怪,像是「奇異果冰沙(passion fruit shake)」翻成「激情搖」、「泰式酸辣湯(Tom Yum Kung)」是「冬陽功」,如果想加方便麵一起吃就加「便面」。

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才吃了幾攤我就已經飽到舉白旗投降,John問我回旅社之前還有沒有想吃沒吃到的食物,我不加思考就喊出「泰式奶茶」,聽說要用泰國當地的「手標牌」煉乳去調配出橘紅色的奶茶才是最正統的「泰式奶茶」。
我們來到了一攤只賣奶茶跟檸檬茶就很出名的飲料攤,賣奶茶的大姊非常可愛地用著不標準的英文還有中文叫賣著「奶茶」、「檸檬茶」,我點了奶茶之後,大姊使盡的攪拌著煉乳跟奶精,看著大姊頭上的汗珠就知道清邁天氣真的很熱,攪拌的同時還用泰語喃喃自語著做飲料的步驟,「一匙、兩匙、三匙,好了加紅茶」,一小杯鮮橘紅的奶茶再倒入滿滿是冰的飲料杯,要快速喝完不然飲料味道會變超淡。

走了長長的夜市,吃飽喝足要回家時,卻找不到半個垃圾桶,只見路邊大家把垃圾放成一堆,雖然覺得亂丟垃圾不好意思,但這也是一個丟垃圾的潛規則。

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