越南河內跨年之旅

(河內-下龍灣)

越南有幾個讓我印象深刻的特色,其一就是車子超級無敵多。

先後去了首都河內跟胡志明市,交通堵塞是兩個城市的共通點,尤其以河內更為嚴重,市中心道路不僅狹小,人行道停滿了機車,以至於行人只能走在車道上,不時要緊張擦身而過的汽機車,充耳不絕的喇叭聲,幾乎無秩序可言的十字路口,出門逛個街簡直疲勞轟炸。不黯當地交通的旅客,有時會選擇有司機載的觀光腳踏車來代步,踩著眼尖的我發現街上甚至還有身穿藍制服以及藍色安全帽的「Uber」機車司機出現,沒錯,雖然很奇怪但完全合乎邏輯。

其二越南咖啡很香,還有口感奇特的蛋咖啡。

越南的咖啡豆出口量很大,到處都可以看到店家在賣咖啡豆而且是裝在好幾大桶的透明罐裡,感覺是比較次等的Robusta豆子,但是入口的時候卻有一股很濃郁的香氣,上網查了一下資料才知道,原來越南咖啡為了增加次等豆的風味會加入奶油一起烘炒,難怪連休息站的咖啡都覺得很香。或許因為天氣炎熱的關係,跟小販買早餐買咖啡時,通常只賣冰咖啡,而且是滿滿一杯冰,咖啡裝不到一半,都已經加好了煉乳,好甜。越南朋友推薦我要嘗試一下當地特有的蛋咖啡,做法就是將蛋黃跟牛奶一起打發成濃稠狀,有些店家會加入蜂蜜做為調味,倒出來形狀以及味道很像未凝固的布丁,最後再倒入濃縮咖啡,不知道是不是因為遊客趨之若聞的關係,許多咖啡廳都強調它們有蛋咖啡,但是當地人其實很少在喝,都是我們這種外來客點來嘗鮮,問我味道如何?非常的甜,而且蛋奶泡太過濃稠跟咖啡也難以混合,根本就是在喝蛋奶泡跟黑咖啡兩種東西。

最後,當地料理很好吃就不多作介紹了,推薦給大家的是越南的法式料理跟按摩真的很便宜,來到這裡一定試試不同於平日的享受。

(河內著名法式料理-Green Tangerine)

這次來到越南最主要的目的是跨年,過膩了澳洲或台灣的跨年方式總是人擠人看煙火,於是選在新年前夕參加兩天一夜的「下龍灣」渡輪行程,下龍灣得天獨厚的地理環境被票選為世界七大奇景,上千座小島環繞於峽灣之中,還有「海上桂林」之稱,幻想著新年的第一天在船上醒來,一眼望去就是奇麗海景。在旅行社的套裝行程安排下,我們還去了鐘乳石洞跟「Ti Top」小島,可以俯瞰「下龍灣」。在船上用過晚餐後還有意外的驚喜,因為是跨年夜,工作人員幫大家準備了蛋糕佳餚以及三瓶紅酒來慶祝新年,船上的旅客以及工作人員原本都互不相識,在酒精跟跨年夜的氣氛催化之下,開始一起唱歌跳舞,分享自己的音樂以及獨門舞步。

「大家的新年新希望是甚麼呢?」一位旅客問大家,有人回答找到好工作、有人回答跟男朋友能夠穩定快樂,我的新年願望是能夠多旅行完成第三本書。十一點多跨年前的半小時我在廁所抱著馬桶吐到跨年,而其他旅客也紛紛在跨年前睡著或醉倒,沒有人撐到2018的第一秒,早上起來看了看手機,昨晚第一次認識的新朋友留下了紀念品,拍好幾張鬼臉自拍照。

雖然這次的跨年計畫不如我預期的寧靜平和,但也因為發生了這些小故事,日後回想起來這次的河內跨年之旅忍不住莞爾一笑。

 

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