• 南美洲大冒險,  精選文章推薦

    我不勇敢還是要一個人旅行

    「嘿!你的南美旅行怎麼樣啊?」、「已經很常自己一個人旅行,還會害怕嗎?」跟朋友相約喝咖啡,他們最想知道的話題就是前陣子我自己去了趟南美洲旅行。

    「很刺激」我脫口而出的形容詞,讓大家都感到意外,自己跑去日本、澳洲打工度假的我還會對於旅行感到緊張或害怕?但其實每次到新的國家旅行都是新的挑戰,永遠也不知道落地後會是甚麼樣的狀況,特別是南美洲旅行的「可預期性」太小。

  • 出國打工度假去吧!,  北海道食宿交換

    北海道打工趣-為什麼要去食宿交換

    為什麼要一直打工度假或是食宿交換…?

    與其說是旅遊不如說我不斷的切換自己的生活模式吧!

    其實從我大學選擇科系的時候就可以發現這種不安於現狀的個性,我的數學邏輯比較好,語言等文科比較差,文組類的科系考不上但是進了統計系,一個不算差的科系,但我總覺得除了設計以外的科系都很乏味,日後的工作可能也是一成不變吧,設計師的工作領域感覺相當多元有變化性,於是我拚了命轉系到產品設計科系。畢業後工作了四年發現設計師的工作其實也是坐在辦公室裡,接觸的產品、工作模式幾乎一成不變,當然一部分也是因為自己能力不足以自己接案,但我想大部分的設計師也就是這種生活吧。

  • 沖繩

    沖繩「Timeless Chocolate」背後的故事-蔗糖的永續價值

    第一次來到沖繩這個日本島嶼,最主要的原因是來拜訪幾年前在墨爾本認識的朋友-宮崎雄志,朋友都叫他UC。

    UC在五年前認識了Masa,兩個人一起創立了位於北谷美國村的「Timeless」巧克力店。我好奇著UC怎麼會想要開間巧克力店,我記得他在墨爾本當過DJ、東京當過Bartender,沒想到他還會做巧克力?他笑著說一切都是從Masa的奇發異想開始。Masa在旅行世界的期間,愛上了墨爾本的咖啡便暫留在那裏學習咖啡,有一天Masa的義大利友人推薦他嘗試了加糖的濃縮咖啡,酸苦的濃縮咖啡在溶入了糖之後,竟將咖啡原有的產地風味更明顯地表現出來,這糖與酸苦的結合實在是既神奇又美妙,Masa想要開一間店將他的感受分享給大家,可是這世界已經存在著太多咖啡館,咖啡加糖也非新鮮事,他想著要做些不一樣的,那麼可可豆加糖呢?