弟子屈町必吃

在北海道工作的一大好處就是能吃到新鮮食材烹煮的料理,偏鄉地區養牛的隔壁就是種菜的,種菜的隔壁是種稻麥的,許多餐廳都是主打地元(當地的)食材直銷,雖然弟子屈町不像東京、大阪是大眾的觀光景點,但是附近有著名的國立摩周湖公園,暑假期間遊客也是不少,來看看有那些必吃的餐廳,說不定哪天你也會來弟子屈町旅遊喔!

「弟子屈拉麵店」,在北海道有不少分店就連機場裡也有,但是總店當然是位於弟子屈,每每路過外面都是停滿了車,超有人氣。雖然網路上最有名的口味是「魚介しぼり醤油」,但我個人很推薦鹽味以及辣味增口味的拉麵,鹽味湯頭鮮甜會很想把湯喝完,辣味增濃郁又帶微辣讓人吃起來不會覺得膩,很餓或是天冷的時候會很想來碗辣味增!!可以加點煎餃作為點心,迷你版的大小一口剛剛好,送進嘴裡滿滿的肉汁。

「そば処福住」,是間專賣蕎麥麵的老店,緊鄰在弟子屈拉麵旁邊,但是生意似乎也不受到影響,蕎麥麵富含維生素b以及膳食纖維,冷吃的蕎麥麵沾上清爽的醬油湯汁,天氣炎熱的時候蕎麥麵幾乎是所有人的唯一選擇。

「摩周温泉 道の駅店」,這是摩周溫泉的道路休息站,裏頭販賣著當地的物產、北海道牛奶冰淇淋,對面有間很好吃的湯咖哩-「つじや食堂」,這間湯咖哩的雞腿肉蒸的很軟嫩,輕易的就可以將肉與骨頭分離,配上的蔬菜也好鮮甜,我不是很愛吃蔬菜也都會想吃光,咖哩店跟隔壁賣二手衣物、日式雜貨、黑膠唱片相連通,在等咖哩上桌的閒暇還可以去逛逛,「つじや食堂」有著濃厚懷舊的氣味混著咖哩香。

很難相信在這郊區會出現這麼浪漫的木屋義大利餐廳,彷彿置身美食雜誌的氛圍。聽說這間餐廳是老闆親手打造,沒有建築的專業背景,這真的有可能嗎?但不用懷疑的是「COVO」的義大利麵跟起士蛋糕相當好吃,使用時令海鮮和蔬菜作為食材的義大利麵口感特別好吃、起士蛋糕也是自家烘焙有濃郁的奶香,從木屋的大窗戶可看到釧路河的景色。 晚上,搖身變成了浪漫的西式酒吧,供應生啤酒和葡萄酒。

位於摩周車站旁的「食堂と喫茶 poppotei」,從外頭看起來沒有甚麼特殊的餐館,後來才知道他的人氣是我有眼不識泰山,除了離車站近地點方便以外,許多包遊覽車的遊客都是整車人一起去,所以用餐時間常常是需要等待才能入座。那天去健行遇到一對外國情侶也向我大推「poppotei」,日式定食好吃又精緻,獨家的雪見拉麵在味噌湯頭裡加入弟子屈產大豆磨制的豆汁、牧場的新鮮牛奶,最後再淋上辣油製成本店獨創的特色拉麵。高雅的用餐環境、便利的交通、好吃的特色餐點,來摩周湖遊玩的時候怎麼能錯過呢?

 

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